能否以未付款的借项单为证据提起诉讼？

可以以未付款的借项单为证据提起诉讼。依据《民事诉讼法》等相关法律，借项单作为债权凭证，若内容真实有效，能证明借款事实，则可作为起诉证据。不及时处理可能导致债权超过诉讼时效，丧失法律保护。
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处理此类问题常见方式有协商、调解、仲裁和诉讼。应先尝试协商或调解，若无果再考虑仲裁或诉讼，具体选择需根据纠纷复杂程度、证据充分度及当事人意愿决定。
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可以起诉。操作如下：首先尝试与对方协商还款；若协商无果，收集借项单等所有证据；咨询律师，了解诉讼流程和所需材料；准备起诉状，向法院提起诉讼；参与庭审，等待判决。